身体機能改善・運動機能改善ならカキラメソッド/介護予防体操、更年期障害の軽減まで新たな健康指導として理論を学べます

糖化ケアをご存知ですか？
同じ年齢でも見た目の差は、年を重ねるほど、顕著に感じるのだから
性別問わず　年齢問わずケアしたいですよね。
健康と見た目年齢はタグ付けされているので、元気になって楽しくケアができる方法のご紹介です。

慢性的な痛みが解消、慢性的な痛みの根本を改善！楽しく！笑顔で！健康貯蓄のできる方法を得意とする《KaQiLa〜カキラ〜エクササイズ》の指導を行うインストラクターまみーごです。

 

糖化とは

 

黄ぐすみ・たるみを招く糖化。
糖とタンパク質が絡みついた時に起こる現象です。

細胞のコゲとも言われています。
例えで　良く表現されているのがホットケーキのこんがり感。

表面が焼けてコゲ色が付き、カリカリになった状態です。

それと同じことが体内でも起こっているのです。

本来、糖質は脳などのエネルギー源として必要な栄養素です。

しかし、多く摂りすぎてしまうと、余分な糖が血中のタンパク質に絡みつき、AGE（糖化最終生成物）と言って老化を進行させてしまう物質がつくられてしまいます。

 

 

AGEが体内に溜まってしまうと

 

AGEが体内に溜まることで、どんどん老け顔になってしまいます。

 

そして、肌の黄ぐすみは（くすみは肌の透明感が失われた“状態”を指す美容用語）糖化が引き起こす特徴のひとつとなります。

 

糖化はコラーゲンなどのタンパク質から弾力を奪うので、顔のたるみやシワへと繋がって行きます。

 

糖化の特徴として

 

・一度発生すると、残念なことに、回復するスピードがとても遅い。

・そのため、どんどん蓄積されていってしまう。

糖化を進行させないためにも、食事に気をつけることが重要ポイントとなります。

 

糖化は、年齢、性別問わず

糖化ケアに良い生活習慣で、実践すれば数年後の若々しさが大きく変わるはず

 

体を構成するたんぱく質の3割以上を占めるのがコラーゲン。糖化が加速することで

 

肌のコラーゲンが糖化してAGEが増えるとシミやシワのもとに。骨や血管のコラーゲンにAGEがたまると骨粗しょう症や動脈硬化の原因になることもあります。

 

ほかにも加齢に伴う様々な病気にも糖化は、繋がります。

 

糖尿病
視力低下
白内障
動脈硬化症
認知症
骨粗しょう症などに繋がる可能性があります。

 

糖化ケアの生活習慣

 

 

・体内でAGEを作らない
・AGEが多い食品を控える

 

AGEが多い食べ物

 

フランクフルト（5分間焼いた豚肉）　1万143KU／90g
ローストビーフ　5464KU／90g
クリームチーズ　3265KU／30g
マグロ（オイル缶詰）　1566KU／90g
バター　1324KU／5g
ベーコン（電子レンジで3分間加熱した豚肉）　1173KU／13g
ポテトチップス　865KU／30g
チキンナゲット　764KU／90g
パンケーキ　679KU／30g
ココア（砂糖入り）　656KU／250ml
クラッカー　653KU／30g

※単位の「KU」は「Kiro Unit（1000単位）」の略で、AGEの含有量を表すもの
※参照 老けたくないなら「AGE」を減らしなさい カラダが糖化しない賢い生活術 (SB新書)

食品に含まれる糖とタンパク質が加熱されて、褐色に色づくことをメイラード反応と言います。

プリンのカラメル

肉や魚の照り焼き、

こんがり焼けたホットケーキなどは、メイラード反応によるものです。

 

砂糖が入ったしょうゆに漬けて焼く調理法はAGEができやすいのです。

 

糖とタンパク質が一緒に加熱されたもの
見た目では焦げたもの
キツネ色に焼かれたもの
香ばしいものとなります。

 

肉や魚、チーズなどたんぱく質の多い食材

焼く・揚げるなどの高温調理で食品中のAGE量が増えやすいのです。

 

老化を防ぐには

 

食材をできるだけ　ゆでる・蒸す・生

 

酢やレモンに含まれるクエン酸には、

食品中のAGEを減らす働きがあり

肉をマリネしてから焼くと、ただ焼く場合に比べAGE量が約半分に減ったデータがあります。

代謝をスムーズにする働きもあるので、AGEが多めの食事には、レモンや酢をかける。

 

ビタミンB1とB6は、糖尿病合併症の治療でも使われる抗AGEビタミンの代表格。

お互いが助け合って働くため、食品ではキノコ類にビタミンB群が豊富なので手っ取り早くケアができます。

キノコには、ほかにもビタミンDや食物繊維のβグルカンも含まれています。

 

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まとめ

 

3年、5年、10年先の見た目年齢をみずみずしく保つ改善方法を日々のルーティンワーク

生活習慣などを改善することが大切

ご興味がある方はこちらのオンラインKaQiLaから始まるご縁がありますように

 

 

最後まで読んで頂き幸せです。
ありがとうございました。

 

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